午餐新規定難壞幼童家長


(pelican from Tokyo, Japan/Wikicommons CC-BY-SA-2.0)

為減少兒童窒息的危險,紐西蘭教育部制定一項新規定,禁止幼稚教育中心給孩子餵食全堅果、薯片、乾果和香腸等危險食品。該法規將於1月25日生效。


此外,教育部還就一些非禁忌食品的製作方法提供了指導,比如三歲以下兒童食用的生胡蘿蔔和蘋果可以磨碎;6歲以下兒童食用的鳳梨等「多纖維食品」中去除強纖維。


這些新規則最初是由衛生部(MoH)制定的,並隨後被教育部作為對幼兒中心的要求。教育部將要求各中心推廣「家長自製午餐」的新規則。


2016年,名叫Neihana Renata的一個22個月大男孩在日托中心被生蘋果噎住,造成他嚴重腦損傷,無法行走和說話。這一事件導致規定發生了變化。


代表全國1300多個幼兒中心的幼兒理事會首席執行官彼得·雷諾茲說:「這種情況很棘手,我們對這次事件的受害者深表同情,無論何時,確保兒童的安全都是至關重要的……,但我們也必須注意不要反應過度。」


他表示支援衛生部的指導方針,但他認為它們應該是指導方針,而不應該是讓中心強制執行的規則。據他從兒童中心得到的回饋,家長為孩子準備的食物基本是按照衛生部的要求正確製作的,很少有在禁止名單上的食物。


他說,對於家長給孩子帶的便當,中心是否必須強制要求其符合規則,甚至沒收被禁止的或準備不良的食物?或者中心只是建議家長遵循學校午餐的指導規則?這些仍然存在困惑。


一些兒童中心、營養師和家長認為,這種改變過於廣泛,給看護人帶來更大的壓力。許多家長對是否必須遵守學校午餐規定,孩子的午餐盒應該裝什麼,以及如何根據規則準備食物表示困惑。


目前是全職媽媽的蕾切爾說:「如果一個每天24小時都待在家裡的父母都要為這些規定苦苦掙扎,那麼那些時間少、經濟拮据的父母會怎樣呢?」


家庭營養專家朱莉·博薩爾(Julie bosale) 說,午餐盒中準備磨碎的胡蘿蔔和蘋果是不現實的,因為它們在接觸氧氣後很快會變成棕色。她表示:「在公共衛生方面,我們必須非常小心,因為我們提出的建議必須是真實可行的建議。」